rumbos-blog http://rumbos.espacioblog.com es-es Cultura lugares rutas the-shaker v0.1. More on http://www.the-shaker.com Espacios - Peña de Bernal http://rumbos.espacioblog.com/post/2007/08/26/espacios-pena-bernal 2007-08-26T08:37:17+00:00 En el estado de Querétaro, en México, 59 kilometros al noroeste de la capital del mismo nombre,se encuentra un municipio llamado Ezequiel Montes, uno de sus pueblos más conocidos es Bernal, donde seencuentra precisamente Peña de Bernal que es un monolito considerado uno de los tres más grandes del mundo, mide 288 metros y suele ser el principal atractivo de la zona.

Para llegar hasta esta peña hay que caminar por las calles del pueblo, empedradas y en desnivel que en sí ya representan una buena postal.

Peña de Bernal es una invitación a probar la condición física con que se cuenta, intentar llegar a la cima es un reto interesante si consideramos una caminata larga hasta la peña, y despues el ascenso sobre la misma un camino que se ha formado en la misma piedra por el paso del tiempo y el de los visitantes.

La experiencia se torna en ocasiones un ejercicio díficil de repetir, pero al final estar en lo alto es algo inexplicable por el esfuerzo, la vista y el aire que se respira.

Si tienen posibilidad de visitarlo, deben subirlo.

Por Edgar Josué García

]]> http://rumbos.espacioblog.com/post/2007/08/26/espacios-pena-bernal#comentarios Espacios - A Ginjinha http://rumbos.espacioblog.com/post/2007/07/10/espacios-ginjinha 2007-07-10T02:41:28+00:00 En un costado de la Plaza de Santo Domingo en el centro de Lisboa, Portugal, existe un establecimiento que es díficil pasar por alto cuando se visita la ciudad, A Ginjinha es una especie de taberna de paso, donde se puede consumir el licor que precisamente da nombre al lugar.

Hace más de un siglo Francisco Espinheira mezcló la Ginja, que es una fruta similar a las cerezas, agregó agua, alcohol y azúcar y lo dejó fermentar para dar origen a esta bebida que se ha vuelto representativa de la ciudad.
Cientos de estudiantes, trabajadores y turistas se detienen un momento aquí y por menos de dos euros degustan un par de onzas del licor en un pequeño vaso de vidrio, antes de seguir su camino y continuar con sus labores diarias.

La bebida es almacenada en una gran pila de mármol, donde se sigue fermentando la mezcla de frutas y alcohol, de vez en cuando se abre manualmente una llave al centro de la misma y se llenan pequeñas garrafas de vidrio en cuyo fondo se procura siempre guardar algunas ginjas que ayuden a mantener el sabor, se debe tener cuidado al probarla, ya que si no estás acostumbrado a los licores dulces, podrías tomarlo de un sólo trago o masticar los frutos y experimentar el calor en el cuerpo que produce el 23 por ciento de alcohol que contiene en promedio cada litro de ginjinha.

Cada consumidor decide, tomar un par de tragos aquí mismo, llevar una botella de medio litro o bien un litro completo para compartir con los amigos en los lugares de origen.

La Ginjinha tiene un aroma que esconde su identidad de licor, al tomarlo podrás comprobar que comienza con el sabor de la fruta, le sigue un ligero dejo de alcohol y te deja en la boca una sensación dulce.
Si vienes a Lisboa no puedes dejar de probarla.

Por Edgar Josué García

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